Személyre szabottan, közösen
Üdv a nutriMasteren!
Matematikusból nutricionista – ahol a logika találkozik az életmóddal
RÓLAM
BAKI ZOLÁN
Nutricionista és Matematikus
Matematikusként mindig mindent meg akarok érteni. Nem tudok semmit automatikusan csinálni — csak akkor, ha pontosan, mélyen minden tiszta és világos előttem.
A húszas éveimben ehettem-ihattam, amit csak akartam, és minden rendben volt. Aztán megtapasztaltam, hogy ahogy telik az idő, egyre több tudatosságra és munkára van szükség, ha meg akarom őrizni ugyanazt az energiaszintet és teljesítményt.
Ez egy összetett, több pilléren nyugvó folyamat, és ez az oldal az egyik legfontosabbról szól:
a táplálkozásról.
Ez adja a piramis alapját — nélküle a mozgás, az alvás, a testi vagy a mentális egészség beállítása sem lehet igazán hatékony.
A Fitness Scandinavia nutricionista képzését végeztem el, és azóta is folyamatosan olvasok, tanulok, kutatom a legújabb eredményeket ezen a területen.
Közben mindig visszanyúlok az „ezeréves” alapokhoz is:
a minőségi, ízletes ételekhez, a megfelelő elkészítési módokhoz és arányokhoz.
Kívánom, hogy sok hasznos és inspiráló információt találj az oldalamon, amit folyamatosan bővítek!
Ha pedig személyes támogatásra van igényed, itt felveheted velem a kapcsolatot:
BAKI ZOLTÁN
+36 70 294 2941
Hogyan tudok Neked segíteni?
Együtt eljutunk oda, hogy jól érezd magad a testedben – tartósan és örömmel.
Azt az utat találjuk meg, ami pontosan a tied.
Abban segítek, hogy ne küzdj az étkezéssel, hanem élvezd.
Nem gyors megoldást kapsz, hanem fenntartható, élethosszig élvezhető stratégiát.
A nutriMaster három axiómája
-
Az étel életet ad - Élvezd!
-
A test partner - Szeresd!
-
Az egészség öröm - Értékeld!
módszerem
Az általam képviselt szemlélet: nem von meg egyetlen tápanyagot sem – minden makro- és mikro tápanyagnak helye van az étrendben.
Vallom ugyanis, hogy a szélsőséges megvonások nem fenntarthatóak, és hosszú távon nem biztosítják a szervezet számára szükséges vitaminokat és nyomelemeket.
A kiindulópont mindig a kliens aktuális étrendje.
Ezt fejlesztjük tovább kisebb vagy nagyobb módosításokkal a céloktól és a táplálkozás jelenlegi minőségétől függően.
Követés és finomhangolás
Az együttműködés a továbbiakban igény szerint folytatódhat.
Megállapodás alapján lehet egy vagy két heti találkozó, ahol átbeszéljük:
✔ mi működött jól és mi kevésbbé
✔ mi volt tartható a gyakorlatban, és mi nem.
A megbeszélés után, a tapasztalatok alapján:
✔ finomítjuk az irányt,
✔ és elkészítem a következő, továbbfejlesztett étrendet.
Cél
Egy olyan étrend és életmód kialakítása:
✔ ami illeszkedik a mindennapjaidhoz
✔ egyéni ízlésedhez igazodik
✔ figyelembe veszi az anyagcseréd sajátosságait
✔ fenntartható hosszú távon
✔ valódi, mérhető eredményeket hoz.
TI MONDTÁTOK
Sz. József, informatikus, 46 éves
Hogy mi volt a fogyás mögött a mélyebb motiváció már nem emlékszem, de 9 hónap alatt 110 kg-ról 82-re sikerült lemennem. Nem volt nehéz tartani. Az elején voltam úgy, hogy "hát azt a tasak mogyorót meglehetne enni, ha már ki van bontva", de rájöttem, nem vagyok éhes, nem korog a gyomrom. Azt ettem amit szerettem, több zöldséget, gyümölcsöt. És ami fontos, változatosan ettem. Baki sok mindent ajánlott, amit addig nem ismertem, de ha nem jött be, nem erőltette. Bakinak ez az életcélja, hogy megtanítsa az embereket a tudatos étkezésre, életmódra. Megjegyezném, 23 éves koromig ez volt a normális, soha nem fogyókúráztam, soha nem figyeltem oda mit eszek, mikor, mennyit. Nem neveztük akkoriban sehogy, csak éltem az életem. Aztán megváltozott az életvitelem. Én is tudtam, hogy nem jól csinálom, nem jó irányba megyek, Baki abban segített, h ebben a megváltozott élethelyzetben tudatosan figyeljek oda a dolgokra, ami eddig normális volt számomra. Mindent meg lehet vele beszélni, szereti, sőt imádja az érvek ütköztetését. Én például elmondtam, hogy nem hiszek ebben, de valamit kellett kezdjek magammal ... Hát tévedtem. Ami nagyon fontos, nem egy varázsló aki elveszi a kilóidat, te kell az idődet bele tedd, te kell az életviteleted megváltoztasd úgy hogy az neked a legjobb legyen; amit hosszútávon tudsz, szeretsz csinálni, ebben tud segíteni. Én mindekinek ajánlom, aki nem érzi jól a magát a bőrében.
B. Irén, nyugdíjas óvónő, 72 éves
Orvosi javaslatra, egészségügyi okokból akartam változtatni. Úgy kezdtük el Zolival, hogy én leírtam egy hétre előre naponta háromszor mit tervezek enni (azért, hogy ne változtassak a megszokott étkezesemen), Zoli pedig leírta nekem, miből mennyit ehetek ahhoz, hogy fogyhassak is, de a szervezetnek is meglegyen a szükséges tápanyag. Eleinte, úgy kb. 2 hétig a testem ágált a több ennivalóért, (mert azt szokta meg), de aztán szépen beállt az új igényhez. És rövid időn belül lefogytam 10 kg-ot, 76 kg-ról 66 kg-ra mentem le. A mai napig sikerül ezt a súlyt tartani, mert odafigyelek, hogy a kúra befejezte után is megmaradjak a Zoli által ajánlott ételmennyiségeknél. Zoli mindig megertően, segítőkészen állt bármilyen felvetéshez, új ételeket is ajánlott, hogy minel változatosabb legyen az étkezesem. Mindenben nagyon elégedett voltam a Zoli hozzáállásával, irányításával. Melegen ajánlom őt azoknak, akik fogyni akarnak, mert ha komolyan akarják, Zolival biztos sikerulni fog.
B. Tünde, rocksztár, 44 éves
Azzal a céllal kezdtem el Zolival az együttműködést, mert bár nem voltam túl sok kiló, mégis az a plussz mind ott volt a hasamnál, az úgynevezett úszógumi, ami nagyon zavart, mert nem találtam esztétikusnak magamon. Ez a folyamat körülbelül fél évig tartott. Akkor értem el azt a súlyt és azt a has-csipő méretet, amivel már meg voltam elégedve. 57-58 kg voltam, talán még néha 60 is, ez fokozatosan ment le a hónapok során, és elértem az 52-53 kg-os súlyt. A folyamat nem volt nehéz számomra, mivel Zoli olyan étrendet állított össze nekem, ami olyan ételekből állt, amiket én kértem, hogy tegyen bele, amiket szerettem. Eleinte mértem az ennivalóknak a súlyát, de egy idő után már nem kellett mérnem, mert már össze tudtam magamnak is állítani az ennivalóknak a mennyiségét. A folyamat közben sportoltam, bicikliztem és jártam spinningre, heti három-négy alkalommal. Nem voltam éhes a folyamat során, pont elegendő volt a beállított ételmennyiség. Zoli hozzáállása nagyon szakszerű volt. Az étrend lista tartalmazta a mennyiségeket, a kalóriákat, és ezenfelül elmagyarázta, hogyan is működik ez az egész folyamat. Miután beállt ez a fajta étkezés, azóta sikerül tartanom azt a súlyt, ahova eljutottam, és ha fel is csúszik egy kiló plusz, az másnapra eltűnik, ami régebben sokkal nehezebben ment le. Éppen ezért ajánlom azoknak, akik gondolkodnak a Zolival történő kolaboráción, hogy nyugodtan próbálják ki, és adjanak egy esélyt ennek a dolognak, hiszen én annak idején próbáltam magamtól is, de nem ment, és az nem volt megoldás, hogy egyszerűen nem ettem, mert azzal nem oldottam meg semmit. Sőt, csak a szervezetemet kínoztam. Én azt mondom hogy nagyon megérte, hogy a Zoli segitségét kértem ebben a dologban, ez a szervezett étrend kialakitás és annak a betartása.
